腸内の善玉菌をふやすのに最も適した食べ物は「ヨーグルト」です。乳酸菌やビフィズス菌がたっぷり含まれているだけでなく、カルシウム、タンパク質、脂肪、ビタミンBが含まれ、栄養的にもすぐれた食品だからです。

便秘予防のためにヨーグルトを食べている、という人は少なくないでしょう。でも、残念なことに、ヨーグルトには、よい便をつくるために必要なもうひとつの要素、食物繊維が足りません。

そこで、ヨーグルトに「寒天」を加えると、便秘予防効果がぐんとアップします。

寒天には体内で消化吸収されない、不溶性食物繊維が豊富です。食物繊維は便の量をふやし、余分な脂肪やコレステロールを吸着して、便といっしょに排出します。

また、ビフィズス菌のエサになり、善玉菌の活動を活性化する作用もあります。

さらに注目したいのは寒天の保水力です。寒天は適度な水分を閉じ込めて、やわらかく、排泄しやすい便をつくります。つまり、便を出す力としての「うんち力」を高めることができるのです。

1日にとるヨーグルトは200g、寒天は4gが理想。食べる時間によらず、毎日つづけることが大切です。種類はプレーンがおすすめですが、ときにはフルーツを加えたり、自己流のトッピングで気分を変えるのもいいでしょう。

便は「腸の健康を知るバロメーター」です。腸に何か悪いところがあれば、便の形や色、においにあらわれます。便は体からの「お便り」なのです。毎日よい便をつくれるように、簡単でおいしい「寒天ヨーグルト」を、試してみてください。






このページの先頭へ